Профессиональные блинницы – оборудование, которое распространено в наших ресторанах, кафе, стритфудах.
Поверхность профессиональных блинниц может быть из пищевой нержавеющей стали, чугуна, с эмалированным или антипригарным покрытием.
Стандартный диаметр профессиональных блинниц составляет 35-38 см.
Блинницы могут быть с одной или двумя рабочими поверхностями отечественных и импортных производителей.
Важным параметром для профессиональных блинниц является равномерность прогревания поверхности.
Для того что бы ловко выпекать блинчики потребуется минимальная подготовка владением деревянной палочкой. Она служит для равномерного распределения блинной смеси на поверхности. Для того чтобы тесто не прилипало к палочке ее следует предварительно смочить.
Блинница Airhot BE- 1
диаметр жарочной поверхности 400 мм.
производительность 60 блинов в час
материал жарочной поверхности: чугун с антипригарным покрытием
мощность 3 кВт.
напряжение 220 В
габариты 490х450х230 мм.
вес 18,0 кг.
..
Блинница Airhot BE-2
диаметр жарочных поверхностей 400 мм.
производительность 120 блинов в час
материал жарочной поверхности: чугун с антипригарным покрытием
мощность 6 кВт.
напряжение 220 В
габариты 860х490х230 мм.
вес 31 кг.
..
Блинный аппарат Масленица БА-1-400-02
столешница - нерж сталь
диаметр жарочной поверхности 400 мм.
производительность 60 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 2.5 кВт.
напряжение 220 В
габариты 446х493х220 мм.
..
Блинный аппарат Масленница БА-1/2.5
столешница - нерж сталь
диаметр жарочной поверхности 360 мм.
производительность 60 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 2.5 кВт.
напряжение 220 В
габариты 406х444х220 мм.
вес 17 кг.
..
Блинница CRP
столешница - нерж сталь
диаметр жарочной поверхности 350 мм
производительность 60 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 2 кВт
напряжение 220 В
габариты 350x370x120 мм
вес 12 кг
..
Блинный аппарат Масленница БА-2/5 двойная
столешница - нерж сталь
диаметр каждой жарочной поверхности 360 мм.
производительность 120 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 5 кВт (2.5 кВт + 2.5 кВт)
напряжение 220 В
габариты 806х444х220 мм...
Блинный аппарат Масленница БА-2-400-02
столешница - нерж сталь
количество конфорок - 2
диаметр жарочной поверхности 400 мм.
производительность 120 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 5 кВт (2.5 кВт + 2.5 кВт)
напряжение 220 В
габар..
Блинница CRP 2
столешница - нерж сталь
диаметр жарочных поверхностей 350 мм
производительность 120 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 4 кВт
напряжение 220 В
габариты 710x370x120 мм
вес 23 кг
..