Профессиональные блинницы – оборудование, которое распространено в наших ресторанах, кафе, стритфудах.
Поверхность профессиональных блинниц может быть из пищевой нержавеющей стали, чугуна, с эмалированным или антипригарным покрытием.
Стандартный диаметр профессиональных блинниц составляет 35-38 см.
Блинницы могут быть с одной или двумя рабочими поверхностями отечественных и импортных производителей.
Важным параметром для профессиональных блинниц является равномерность прогревания поверхности.
Для того что бы ловко выпекать блинчики потребуется минимальная подготовка владением деревянной палочкой. Она служит для равномерного распределения блинной смеси на поверхности. Для того чтобы тесто не прилипало к палочке ее следует предварительно смочить.
Блинница Airhot BE- 1
диаметр жарочной поверхности 400 мм
производительность 60 блинов в час
материал жарочной поверхности: чугун с антипригарным покрытием
мощность 3 кВт
напряжение 220 В
габариты 490х450х230 мм
вес 18,0 кг
..
Блинный аппарат Масленница БА-1 газ
материал корпуса - нерж сталь
диаметр жарочной поверхности 360 мм
производительность 30 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
источник тепла - газ
эквивалентная электрическая мощность - 3,8 кВт
габариты 420х..
Блинный аппарат Масленница БА-1/2.5
столешница - нерж сталь
диаметр жарочной поверхности 360 мм
производительность 60 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 2.5 кВт
напряжение 220 В
габариты 406х444х220 мм
вес 17 кг
..
Блинница Airhot BE-2
диаметр жарочных поверхностей 400 мм
производительность 120 блинов в час
материал жарочной поверхности: чугун с антипригарным покрытием
мощность 6 кВт
напряжение 220 В
габариты 860х490х230 мм
вес 31 кг
..
Блинный аппарат Масленица БА-1-400-02
столешница - нерж сталь
диаметр жарочной поверхности 400 мм
производительность 60 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 2.5 кВт
напряжение 220 В
габариты 446х493х220 мм
..
Блинный аппарат Масленница БА-2 газ
материал корпуса - нерж сталь
количество конфорок - 2
диаметр жарочных поверхностей 360 мм
производительность 60 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
источник тепла - газ
эквивалентная электрическая мощност..
Блинный аппарат Масленница БА-2/5
столешница - нерж сталь
диаметр жарочной поверхности 360 мм
производительность 120 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 5 кВт (2.5 кВт + 2.5 кВт)
напряжение 220 В
габариты 806х444х220 мм
вес 31 кг
..
Блинница CRP
столешница - нерж сталь
диаметр жарочной поверхности 350 мм
производительность 60 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 2 кВт
напряжение 220 В
габариты 350x370x120 мм
вес 12 кг
..
Блинный аппарат Масленница БА-2-400-02
столешница - нерж сталь
количество конфорок - 2
диаметр жарочной поверхности 400 мм
производительность 120 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 5 кВт (2.5 кВт + 2.5 кВт)
напряжение 220 В
габари..
Блинница CRP 2
столешница - нерж сталь
диаметр жарочных поверхностей 350 мм
производительность 120 блинов в час
чугунная жарочная поверхность
мощность 4 кВт
напряжение 220 В
габариты 710x370x120 мм
вес 23 кг
..