Печь конвекционная (хлебопекарная) UNOX XFT 193

Печь конвекционная (хлебопекарная) UNOX XFT 193

• 4 уровня
• размер противня 600х400 мм, в комплекте не поставляются
• температура от 30 до 260 °С
• механическая панель управления
• инжекторное пароувлажнение
• требуется подключение к водопроводу
• мощность 6,5 кВт
• напряжение 220 В, 380 В
• габариты 800х770х509 мм
• вес 49 кг

• Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
• Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C
• Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением
• Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры
• Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную
• Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
• Визуализация оставшегося времени выпечки
• Непрерывное функционирование «INF»
• Открывание двери вручную сверху вниз
• Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены
• Освещение в камере посредством галогеновой лампы
• Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов
• Ограничитель температуры для безопасности
• Соленоидный клапан позволяет соединить печь с гидросетью напрямую
• UNOX.Pure XC 215 - система фильтрации, улучшающая качество воды за счет снижения карбонатной жесткости, позволяет избежать известковых отложений внутри камеры. Для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT188/ XFT185/ XFT183
• Пароконденсатор XC 114
• Стыковочный комплект XC 646
• Набор колес XR 623 для моделей: XLT195/ XLT193/ XR190
• Набор для помпы XC 665 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT 188/ XFT183
• Емкость для воды (для печей с помпой) XC 655 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
• Набор для подсоединения нескольких печей XC 615 к водопроводу для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT193/ XFT185/ XFT188/ XFT183
• Набор для противней XC 675 для моделей: XFT199/ XFT195/ XFT190/ XFT193
• Набор для адаптации направляющих XC 630
• Набор для снижения скорости воздушного потока XC 6